Tapioca ou pão qual é a melhor opção na reeducação alimentar


Quais as vantagens de se substituir o pão pela tapioca durante a reeducação alimentar?

Olá amigas Proseiras, como estão?

Espero que tenham tido um ótimo fim de semana e que tenham aproveitado bem.
Mas, como segunda feira é o dia mundial de recomeço da reeducação alimentar, pensei em compartilhar com vocês essas dicas de amiga, sobre qual a melhor opção entre a tapioca e o pão francês na reeducação alimentar.

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Muitas pessoas tem essa dúvida em respeito a tapioca, e tem duvidas se realmente é
mais vantajoso substituir o pão pela tapioca.Se você pensar só nas calorias, é o mesmo que trocar seis por meia dúzia"Os dois também têm alto índice glicêmico.
Mas a tapioca oferece a vantagem de não 
conter glúten que nada mais é que uma proteína do trigo que, consumida em excesso,desencadeia inflamação no organismo, favorecendo o acúmulo de gordura no abdômen.
Também são possíveis algumas estratégias na hora do preparo da tapioca que ajudam a
reduzir as calorias e o índice glicêmico.
Uma delas é usar uma quantidade menor da goma de tapioca.
Na embalagem da goma de tapioca indica usar 5 colheres de sopa e ao invés disso você
pode usar 3 colheres de sopa combinada a 1 colher (sobremesa) de chia ou outra
semente rica em fibras e gorduras boas.
E, claro, use um recheio levinho!



Você também pode usar a crepioca

Modo de fazer a crepioca:
  • Misture 2 claras de ovo com 2 colheres (sopa) da goma de tapioca e 1 pitada de sal.
  • Junte sementes, ervas e temperinhos a gosto. 
Essa é uma versão proteica e com menor carga glicêmica.
E nem precisa rechear se você não quiser!



Receitas e dicas de tapioca funcional e saudável para você experimentar

Na massa da tapioca:
Na hora de preparar a massa, use a proporção de 2 colheres de sopa de goma de tapioca
para 1 colher de sobremesa de um destes ingredientes:
  • Semente de chia
  • Amaranto (em flocos)
  • Semente de linhaça triturada
  • Ervas frescas ou secas de sua preferência (sugestões: orégano, tomilho e salsa)
  • Coco ralado (fresco ou seco sem açúcar)
No recheio da tapioca:
Escolha uma destas combinações para rechear a tapioca:
  • 1 ovo + 1 clara + 1 colher de café rasa de açafrão da terra (opção anti-inflamatória).
  • Ou você pode optar por colocar peito de frango desfiado, com alface e tomate.
Quem me acompanha aqui no blog sabe que tenho intolerância à lactose, para mim a tapioca ou a crepioca é uma ótima opção, eu não posso comer o pão de padaria porque me faz mal por ter leite ou traços de leite.
Além de tudo, a tapioca me faz sentir mais saciada e sem fome por muito mais tempo.
Por esses motivos que para mim sem duvida a tapioca ou a crepioca ainda é a melhor opção!
E você gosta mais de tapioca ou crepioca, e qual delas que mais gosta e prefere comer?
Deixe nos comentários sua opinião e compartilhe com a gente qual seu recheio preferido, vamos adorar saber!

Bjinhos e até a próxima!

                    

*Imagens tiradas da internet

24 comentários:

  1. Ai, tapioca, amo demais!!

    Beijos e bom início de semana!
    DMulheresInstagramFanpage

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  2. Tanto crepioca como tapioca é bom demais! RA é difícil de fazer, mas é necessário né?

    www.coisasdepriscila.com
    Beijo.

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  3. Eu faço crepioca sempre. É muito bom!

    www.apressadadesainha.com

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  4. Amiga você acredita que eu compro a tapioca e não se fazer kkkk
    Bem que vc poderia fazera um post ensinado kk

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  5. Amo o pão com manteiga da semana, e aquele pão com mortadela do domingo, mais sempre que tenho tapioca faço ela na versão engordite com.banana e leite condensado.
    Beijos, www.rainaracarolina.com

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  6. Amo tapioca acho melhor que pão na reducação alimentar, parabéns pelo post amei. Sucesso, beijos

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  7. Fernanda na verdade eu gosto dos dois, mas o pão eu como todos os dias, já a tapioca como de vez em quando. Mas foi ótimo o post falando desse assunto é bom ficar sabendo desse assunto de reeducação alimentar bjs.

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  8. Eu substituí o pão pela tapioca por um tempo... Hoje em dia já desandou de vez kkk Mas agora já fiquei inspirada pelo seu post! Beijinhos... Au Revoir!

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  9. Gosto de post de RA. Aqui em casa consumo os dois e amo! Ainda nào fiz crepioca e ouço falar muito bem! ótimo post, super interessante e enriquecedor!

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  10. É bom saber, pois estou querendo fazer finalmente uma reeducação alimentar e essa sua dica vai me servir com certeza
    Obrigada por compartilhar

    Bjs (•_•)

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  11. Pão ou Tapioca são uma delícia mas para a saúde Tapioca seria a melhor escolha.
    E o pãozinho? Seria a minha grande tentação 😍

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  12. eu AMO tapioca, mas confesso que nao dispenso um bom paozinho hehe

    www.tofucolorido.com.br
    www.facebook.com/blogtofucolorido

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  13. Uh Adoro os dois difícil escolher mais ficaria com a tapioca porque estou na dieta kkkbjs

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  14. Ahh meu Deus , Eu adoro pao e tapioca .. está difícil para escolhe.. mas eh como 2 . Kkkk
    Adorei as receitas.. vou fazer um dia..
    Bjo

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  15. eu tive que tirar o glúten uma época...
    comi muita crepioca, achava bem melhor... rs

    Kisses!
    Blog Sem Desperdício!

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  16. nao suou fa de pao nao..
    mas tapioca com morango e mel e umaa deliciaaaa
    amoooo

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  17. Não sabia das propriedades da tapioca, admito que também nunca comi hehehe.
    Mas não dispenso um pãozinho no café da tarde!

    Vou provar a tapioca e ver se consigo me acostumar e trocar o pão.

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  18. Hmmm fiquei com vontade com essas receitas, nunca comi tapioca mas ouvi muito false que ela faz bem

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  19. Acho a tapioca melhor opção, principalmente quando usado recheios leves, com seu post concordo ainda mais de que a tapioca é realmente a melhor opção.

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  20. Eu amo tapioca.
    E sua receitinha é de dar água na boca.
    Adorei.

    Beijinhos,
    Aline Magalhães
    Alineland

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  21. Prefiro o pão , não sou fã de tapioca , mais amei os 2 parabéns

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  22. Eu não consigo largar o pão e não gosto de tapioca, o que fazer? haha... gente, pão é uma delicia....

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  23. Adoro tanto tapioca quanto crepioca, na tapioca depende do dia eu olho o que tem em casa para ver como vou recheá-la, mas a crepioca como sem recheio, misturo junto cebola e mais alguns outros temperinhos

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É sempre bom saber que você tirou um tempinho para me visitar e comentar.

Isso me deixa muito feliz e agradecida!

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